上周从三藩流窜到俄勒冈，路上看到一个背大背包的哥们，举着“我要搭霸王车”的纸牌。

遂邀上车，发现这位行者同学是光脚的。

 

天色已晚，邀请他去我们的营地，也不搭帐篷，直接把睡袋往树地下一方，开始打坐。

一天一夜酒没看见他吃正餐过，吃饭的时候我们掏出泡面豆豉鲮鱼，他拿出一带松子红枣在那里磕。

我们去海边悬崖溜达，他就在悬崖上面打坐。
从悬崖爬上来看见他在摘野果子吃，
跟他打招呼，问他怎么样？可以上路了没？
他说，恩，快了快了，我快吃完午饭了。

 

第二天红木森林的几个trail都是光脚走的，
我们很orz了一下，他谦虚地说哪里哪里，我在Arizona每天都光脚走6mile
我说AZ牛啊，AZ的州立是全美美女最多的大学。
他说是啊，他就是那个学校的。
然后问他你什么专业的，他说他换了很多个专业了，然后一口气数如下：
finance、中世纪文学、电视摄制、英国文学、法语、在意大利六个月交流学啥啥忘记了（好像是诗歌），大概数了十个。
然后还跟我们背了一段老子道德经的英文版。。

要分别时聊起他要去oregon干嘛？
他说去种树。 
我非常adm，跟他说我最有野心的想法也不过是曾经想过去支教和摆地摊而已

 

感慨一下这样的人生，真是多姿多彩，
我还以为我是专业转的最多的一个，没想想到碰到碰到了转专业的祖师爷了。

史诗一样的人生是我所倾慕的，但是这个和后来我们碰到的那部相比还只是打油诗。
容我喘一口气再说。

 

……………………………………我是喘气的分割线……………………………………………

 

 

真是pickup人者恒被pickup， 我们跟行者同学摇手告别，继续上路。

我说我明年的夏天也要环游美国，而且不花一分钱，就这么搭顺风车的游。
然后被说那你估计要穿bikini环比较有希望。

报应马上来了。

在lassen火山公园，我们深受鼓舞，于是光脚走了7mile（当然，这个光脚是徒步的意思）
从trail拐出来拐到一个公路上，实在光不动了。然后就在路边伸大拇指。

妈妈的美国人一点都不nice，等了20多分钟，过车无数，
两个人脸红心跳，伸出的拇指每每被人b4。
某男说是不是因为你带着我这个拖油瓶啊？要不你躺下装死，我在旁边躲着要是有车停了我再跳出来？
我骂道他妈的下次我也不pickup老白了老白都是他妈的白眼狼！
话音才落，一辆van停住了，
我欢快地跑上去说：“thank you very much, U are really nice, i appreciate that”

然后结识了这部真正的史诗。

史诗的一生是这样的：

他听见我说我是米院的眼睛大放异彩，说我也是个艺术家，然后向我展示了那大箩筐杂碎。 说他常常来这里写生。
我说前辈你是哪个美院毕业的啊？他说哦，我原来是学机械的，
退休前是个飞行员，开飞机的的。退休之后才开始玩票，画的是印象派。

 

哦，前辈你一生飞过最美的地方是在哪里？
他说是在越南，越南人民勤劳善良，非常非常nice，过着非常诗意和slow的生活
我说越南我去过啊，下龙湾海上桂林确实美丽，
他说是啊，越战啊， 四十多年了，我还记得。。
我汗，那你还去扔人家炸弹？

 

之后你再哪里开飞机捏？
哦，在南棒开，南棒不好，南棒很rude，每个人都rush for money。开车好像开压路机一样
我再汗，好像天朝现在也差不多了。然后又转移话题。

 

哦，前辈你一生都在开军用飞机么？
不是啦，后来退役啦，开科考飞机，带科学家去北极溜达了几年，
然后老啦，就开医院的救护飞机到退休了。

 

前辈你真是一生都比别人站的高啊
是啊是啊，不过我还是最喜欢踩在地上的感觉，
光脚走在东非土地上的感觉最好，
哦，前辈你还去过非洲。
嗯，我小时候在肯尼亚住了十年。。

 

囧。。。。

反思我的上半身，
真是失败和乏味人生。

 

 

 

 

 如果在美国地图上画两条对角线，交汇的地方，就是圣路易斯。这里才是美国中部的中部，芝加哥靠边站吧！~

 

5月16日，314迈, 5个半小时，密苏里的圣路易斯，美国的西部之门。大拱门Arch（高度为自由女神像的两倍）就这么昂首阔步立在密西西比河畔，让人仰视脖酸。当年美国的“西部大开发”就从这里开始。Arch下的西拓博物馆，俺在里面很老土的第一次看见了野牛（标本），真的很大很大－－牛背比我个头还高，身长两米半，5寸长毛覆体，天神坐骑一样的牛魔王啊。"Into the west"里面形容野牛有三匹马那么大，原来不是吹牛的。

 

可惜这是一个死亡中的城市，人口从1900年的一百多万到现在的35万，处处寂静和空旷，犯罪率全美第一。谁想到在这里曾经举办过世界上第二界现代奥运会呢？在城市中心的Forest Park纪念馆, 看到1904年奥运会的照片，还真是简陋啊，跳水台就搭在密西西比河边，简陋的木台跟鱼塘边的厕所差不多，通风漏水。据说当年还有跳水运动员抱怨水里淤泥太多，大家都倒插进去做芙蓉了。

 

世博会也在这里举行过，它当年大门上的流畅飞逸无比的雕塑，标志着“Art Neovaue”流派的全盛的到来（可惜是石膏的，后来被拆掉了）。圣路易斯的艺术馆是当年世博会的遗留建筑。它虽然不像芝加哥艺术馆那样有钱，能用莫奈的荷花塘来刷墙，不过里面可爱的作品不少，真挚独特取胜，相当喜欢。艺术馆门口前面是个大大的草坪的斜坡，斜坡下是个大大的喷泉小湖。我们在草坪斜坡上作棉花糖滚动，滚到太阳下山才回家。肚皮被草扎得痒痒，挠了一路。动物也在公园里面，小虽小，可是免费哟，看到几只跟人那么大的陆龟，很有兴致很持久地当众喀嚓！囧rz。

 

然后俺们就回程啦。 圣路易斯真是没什么好说的。 不过我就是喜欢开车溜达。 飞驰过中部的大平原，天高地阔无限远，比起这史诗一样的玉米地，那些欺负我的人不过是爆米花罢啦~ hia

 

 

 

 

 

 

 2005年11月2～6日

 

 

      

 

 

 

哈哈哈，从joke转过来的。我稀饭。戚戚焉。

 

刚来德国时一点也不想家，这里玩玩，那里玩玩……大半年后开始想家。开始想家的原因是想吃中国菜了。在给父母的一封信中没良心的真情流露："我想青菜豆腐的程度超过了想你们……"

　 这个鬼地方，居然没有小吃摊（节假日那几天除外），更别说宵夜了！真是一点人性都没有！记得大学时，常与颖拉手上街吃煲仔饭、铁板烧、过桥米线……为尝遍文一路所有的小吃而奋斗。更多时候，夜完自修，趿着拖鞋到校门口吃上一碗热腾腾的砂锅粉丝。赭红色的砂锅，翠绿的葱花，浅绯的香肠薄片，两个瓷白的鹌鹑蛋，看着就满心欢喜。挑起一撮软滑的粉丝，呲溜滑下肚，再回味那拖过舌尖时留下的烫意，一抹鼻尖渗出的汗珠，真是过瘾！忘不了路边摊，忘不了在那里曾趁着20瓦灯泡的昏黄，颤抖着把一张从给我做了一碗很好吃的水饺的大爷那里得来的5元假钞塞到了给　我做了一碗很好吃的馄饨的大妈手里（如果不算上买盗版书和音像制品，那便是本人唯一一次扰乱社会主义市场经济秩序了）……忘不了在那里为了和苍蝇抢一口饭吃而无师自通的领悟了七十二路空明拳左右手互博的精妙……忘不了路边摊啊，想起大学生活的时候总是会有一缕茶叶蛋的清香伴着锅贴的滋滋声飘来……

　　所以我无比的可怜、同情这里的德国人-- 先不去刺激他们无处宵夜的不幸了，看看他们能吃到的东西吧：早餐是面包加奶酪香肠，晚餐是奶酪香肠加面包，午餐是土豆加牛肉，撑死再多一盘色拉。一天吃上一顿热乎的就值得赞美上帝了。有美食家说过，美国人是用脑吃饭，日本人是用眼吃饭，法国人是用心吃饭，中国人是用嘴吃饭。我实在想不出德国人是用什么吃饭的！好像什么都不用。于是写信告诉父母："德国人吃的简直是"饲料"！"于是一堆家乡小吃就会火急火燎的坐飞机赶来。当年方鸿渐留洋归来，方老太太亲手做了儿子爱吃的乡味，挑好的送到他饭碗上，"我想你在外国四年可怜，什么都没得吃！"，大家都笑说她又来了，在外国不吃东西，岂不饿死。她道："我就不懂洋鬼子怎样活的！什么面包、牛奶，送给我都不要吃"。"为方老太太鼓掌。

　 "美食不如美器"--还是袁子才的这句话给老德捡了点面子回来。这里的餐具倒是考究的很，花头精很多。德国佬儿会点着蜡烛，插着玫瑰，穿着礼服，听着萨斯风，挥舞着维多利亚女王时代的刀叉，在镀金镶银的盘子里与伴侣脉脉含情的分享着土豆。看看这些碗盆，再看看碗盆里的东西，谁还能说"买椟还珠"不是明智之举？去德国人家里吃饭，你就尽情欣赏 "秦伯嫁女"的排场吧，至于那个公主嘛～呵呵，反正吹了灯都一样，落到肚子里都是有机物一堆嘛。

　　不过我是用不惯这些美器的。尤其是刀叉。我喜欢筷子。

　 你想，一对筷子在手，夹、挑、扒、撕，随心所欲，何等灵巧！而且咱们的筷子大多为木制，使起来温婉谦和。岂是那切、扎、叉、戳的粗鲁刀叉所能同日而语的！人家罗兰.巴尔特都夸自从咱们用了筷子，"食物不再成为人们暴力之下的猎物，而是成为和谐地被传送的物质"。试问，用刀叉能吃出这等气质吗？再说了，张良可以借箸筹划天下，玄宗能够敕箸表忠直，洋刀叉，你能被用出这等深度吗？还有，小时候当我不好好吃饭时，老爸边训话边拿筷子把俺的头当木鱼敲，楞是把一很暴力的事件敲出了南无阿弥陀佛的慈悲。刀叉？有这本事吗！更有时在饭桌上升堂公审，俺爸一拍案，一支定罪"签"就粘着米粒激射了过来。以我当年练就的炉火纯青的接暗器水平，嘿嘿，小小的筷子是伤不到皮毛的。不过要是换成"小李飞刀"可就说不好喽！所以我从心底里热爱筷子的祥和，用刀叉绝对吃不香饭的。

　 小刀使不惯，大刀也用不爽。德国厨刀长得尖嘴猴腮，切切面包还凑合，要是剁起菜来真个别扭。没出国前就听前辈说过，记得来时带把菜刀。也不知这里不好使的菜刀是用啥作的，还奇贵无比。真想学牛二对着德国佬喝一声："甚么鸟刀！要卖许多钱！我三十文买一把，也切得肉，切得豆腐！你的鸟刀有甚好处，凭的这死贵？"奉劝即将赴德的同志们，经济条件许可的话，最好多捎上几把家乡的菜刀哟！

　 还有一点遗憾，德国做饭不用火，用的是电磁灶。格外怀念那"吧嗒"一声就跳出一朵莲花宝座来的煤气灶。只有用明火烧出来的东西才香啊！唉，可惜，连原始人都懂的道理德国人却不明白。

这里吃饭还有一个很缺德的规矩呢：在公共场合不准发出咀嚼声，尤其喝汤时。不过梁实秋认为："这规矩不算太苛刻，因为外国的汤盆很浅，好像都是狐狸请鹭鸶吃饭时所使用的器皿，一盆汤端到桌上不可能是烫嘴热的，慢一点灌进嘴里去就可以不至于出声"。注意听过几次，好像德国鬼子真是吃软吃硬都没声音的，真恐怖！要我们中国人吃饭没声音--可能吗？那简直是羞辱厨师，对不起一桌饭菜！划拳行令是不消说了，吃到兴头上，还要吼上一段卡拉OK呢！德国人哪里体会得到这番"吃饱了哼哼"的大乐趣呢！

　 还有，德国的饭桌是长方形的，吃菜是自助形式，各吃各的。不像我们的大圆桌，大家围成一圈"抢"着吃。虽然我们的吃法从卫生角度上看逊了人家一筹，但却胜在人气。坐在那种君在长江头，我在长江尾的长条饭桌上，就算盘子再精美，蜡烛再亮堂，我们还是吃不爽的！

　　和德国人吃饭，累死。看德国人做饭呢？气死！

　 教条主义的德国佬会一板一眼的照着食谱，说是一克盐就决不放一点一克。一只我们十分钟搞定的菜，他们就是有水平做上两个小时。

　 "燕窝去毛，海参去泥，鱼翅去沙，鹿筋去臊……"好厨师做菜向来讲究。黄蓉做 "二十四桥明月夜"时，先把一只火腿剖了，挖出二十四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸。等到火腿的鲜味全入了豆腐，就把火腿扔了。这道豆腐吃得七公屁巅巅的把那"降龙十八掌"押作了饭钱。德国人做菜倒好，该扔的不扔，不该扔的倒扔了个精光！不去说这里卖的鸡统统是没头没爪没内脏的僵尸，恐怖的是德国人炖熟鸡后会把鸡汤给泼了！（说道这里，我忍不住学他们的样子耸耸肩，"哦，俺的上帝！" 要是被七公知道了，一掌"坑龙有悔"劈死他们）举个例子证明德国厨子的水平吧：说是有个外国游客进了一家德国餐馆，吃了几口，忍不住叫过侍者，"我要见见你们的主厨！"侍者诚恳的回答，"这不可能。我们的主厨正在对面那家意大利餐馆用午餐呢！"

　 总结了一下，德国主厨做菜的手法无外忽蒸、烤、煎、煮几式文招。比起咱们炒、煸、爆、炸惊险刺激的武式真是差远了！我们随便颠锅抖勺的摆个架势，就能把那德国鬼子唬得一愣一愣的。每当我们中国人做菜时，德国人就大叫"魔术表演开始了！"他们中有的会向魔术师直舒胸臆"可以让我尝尝吗？"有的则等你开饭时坐在旁边盯着你"变"出来的东西看，一直看到你都觉得要是你在把这些东西变没之前不让他尝一口的话，还真是过意不去。唉，这些德国要饭的！说好听吧，很率真可爱，说难听点，他们的脸皮真和柏林墙一样厚啊。

　 有一次包了饺子请楼道里的德国人吃，这帮鬼子们举着刀叉，文雅娴熟的割开一只只饺子，皮一堆，肉一堆的摊派好，还不时抹上一点番茄酱。

　 自此我发誓再也不给他们变饺子这道魔术了。牛嚼牡丹"--伤心啊。

　 这个鬼地方还少有海鲜。这对来自江南水乡的我来说简直就是一种精神折磨。眼看又到"九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天"吃大闸蟹的好时节了，怎么办？老办法--咽口水呗。听说德国也是有螃蟹的，德国人钓着玩，玩完了就半卖半送掉。据说一个马克就能买一公斤！乖乖！柏林的老友陈刚就曾有过这个福气。不过当他挥刀斩蟹时，厨房里所有的德国人都尖叫着逃之夭夭！还有个朋友一天炖猪尾巴吃，闻香而来的德国人好奇的掀开盖子，顿时脸都青了："你～你～吃～吃这个～"哈哈，在他们的想象中，只有住在森林里的巫师、妖怪才吃这个东西的吼！三幼还告诉我，她那两个儿子经常受到土耳其小邻居的欺负，一次眼看又要吃亏，茜西跳出来喝道："我是中国人！我什么都吃！我还要吃你！" --不用枪不用炮，咚个隆冬锵！吓得敌人屁滚尿流而去！

　　 德国人自己不会吃也就罢了，偏偏还要对我们吃的东西指指点点。我不只一次听到德国人用讲吸血鬼吃人的口吻讲我们吃狗肉。

　 啊，吃狗肉怎么了！我们中国人四条腿的除了凳子，两条腿的除了父母，啥都吃！当心啊，德国佬儿，你们在我眼里也只有"熟"人和"生"人之分啊！我们有钱的吃利息，有能耐的吃回扣，倒霉的吃官司，最不济的吃枪子--总之，到死吃心不该！吃狗肉怎么了！"闻到狗肉香，佛爷也跳墙"！你们不吃狗肉，是因为你们有爱心？好，"德国人人均每年消耗65公斤猪肉，居世界首位"-- 试问，猪儿们是招你们惹你们了？别xxxx假仁假义了，欺负猪不会说话不会告你们种族歧视啊？我们吃狗肉，是因为我们懂得"酒肉穿肠过，佛祖心中坐"的道理！我们吃狗肉，是因为我们知道"犬肉，下元虚者，食之最宜"的医学常识！你们要是吃点狗肉，连伟哥钱都省了！

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